Delicii cu drag

Desert lejer, clafoutis cu cirese Este perfect cand ai pofta de ceva dulce gatit la cuptor, cu fructe, cremos si usor... foarte usor de gatit! Ingrediente: - 150g faina alba cernuta; - un praf de sare; - 100g zahar brut; - 1 lingura extract de vanilie sau 2 plicuri zahar vanilinat; - 250 ml lapte; - 50g unt topit si racit; - 4 oua medii; - 500g cirese coapte mari, fara samburi. Mod de preparare: - se incinge cuprorul la 160 grade, se unge un vas de maxim 30 cm diametru cu unt sau ulei si se acopera fundul vasului cu hartie de copt si se aseaza ciresele spalate si curatate de samburi; - intr-un castron se amesteca ingredientele uscate, se toarna peste ele ingredientele umede si se amesteca cu un tel pana se obtine o compozitie omogena; - lichidul obtinut se toarna peste cirese si totul merge la cuptor pentru 50 de minute maxim; - se lasa sa se racoreasca putin si sa se desumfle prajitura si se pudreaza cu zahar dupa plac; - este delicioasa cu un fruct care este...

Cheesecake delicios  ...sau cheesecake cu paté sucrée integral, ganache ciocolat ă  neagr ă   ș i pere  î n sos de caramel u șor s ărat , este at â t de bun c ă   î ț i vine s ă   î l m ă n ân ci si la mesele principale si  î ntre mese. Ingrediente: - 100g unt,  - 1 ou, - 50g zahăr brut, - un sfert de linguriță extract pur de vanilie, - 200g faina, eu am pus 30g tărâțe fine de grâu, 70g făina de secară, 100g făina albă de grâu, - 1 linguriță praf de copt, - un praf de sare,  - 1 linguriță făina de portocale (opțional), - 1kg brânză dulce de vacă, - 4 ouă, - 150g zahăr brut, - 100g faina albă, - 200ml smântană, - linguriță de extract pur de vanilie sau un plic de vanilie, - 150g ciocolat ă  Nestle Dessert Noir,  - 150g smântană  30% gr ă sime, - 125g zahăr brut,  - 50g unt,  - 100g  smântană  30% gr ă sime, - un praf de sare, - o pară mare cu coaja verde. ...

   Oricate arome, combinatii, texturi dulci am incerca, checul ne incanta de fiecare data. Nu cred sa fi auzit pe cineva sa spuna ca nu ii place sa manance chec.      Am pornit de la reteta originala pentru 2 checuri mici: 8 oua, 8 linguri ulei, 1 cana zahar, 1 cana faina, zeama de la o lamaie, arome (zahar vanilat, rom, esenta de migdale - cum va place) si dupa cateva modificari am pregatit un chec pufos, dens, fara sa fie inecacios, usor aromat.     Pornesc aragazul la 180 grade sa se incalzeasca bine cat pregatesc totul. Aranjez hartii de copt in forme. Puteti injumatati cantitatile si va iesi o pufosenie numai buna de servit.    Ingrediente: - 8 oua (aproximativ 60 gr oul in coaja): se separa albusul de galbenus. Fiecare cu vasul lui. La albus pun un praf de sare cat apuci cu trei degete; - 150gr zahar brut facut pudra la rasnita; - 150gr faina alba cernuta de 2 ori prin sita fina ; - 130 ml ulei de floarea soarelui; - 2 li...

Nuci dulci umplute cu unt de ciocolata    Pe unii dintre noi desertul nuci umplute ne duce cu gandul la amintiri dragi, oameni, locuri din trecut si pentru toti sunt un rasfat gastronomic.    Bucataria poate deveni un loc de joaca atunci cand gatiti nucile umplute, aromele minunate ne relaxeaza si ne incanta si daca reusiti sa aveti rabdare doua trei zile, va veti bucura de cei mai fragezi biscuiti umpluti cu ciocolata.    Ingrediente pentru cojile de nuci: - 300g faina alba cernuta ; - 1 lingura faina de portocale; - 130g unt gras rece , minim 80% grasime; - 80g zahar brut pudra; - 1 praf de sare; - 1 galbenus de ou; - 3 linguri apa rece; - zeama de la o jumatate de lamaie medie, cam 3-4 linguri; - 1-2 linguri de ulei de floarea soarelui pentru uns formele de nuci; - 2 linguri de zahar pudra vanilinat pentru pudrarea nucilor la final.   Pentru untul de ciocolata: - 100g cicolata cu cacao pentru deserturi. Am ale...

  Sunteti in cautarea unei retete de biscuiti usor de gatit pentru sarbatori sau vreti doar sa va delectati cu arome intense?  Chiar daca unii dintre noi pastreaza obiceiul si traditiile Postului Craciunului biscuitii aromati cu ghimbir confiat sunt o alegere potrivita. Cu unt sau cu ulei, cu ou sau cu pasta din seminte de in tot aromati sunt si numai buni pentru un impuls de energie.   Ingrediente: - 200g fulgi de ovaz subtiri sau usor macinati; - 1 lingurita rasa de bicarbonat de sodiu stins cu o lingurita de zeama de lamaie sau otet (mirosul intepator al otetului dispare la gatire); - un praf de sare; - 100g faina (faina alba sau amestecul preferat. Al meu este 10g tarate fine de grau, 20g faina de secara, 70g faina alba de grau); - 4 linguri de zahar brut sau muscovado, pentru o aroma mai intensa; - condimente uscate rase sau pudra dupa plac dar adunate sa nu depaseasca o lingurita rasa  (scortisoara, nucsoara, ghimbir, coaja de portocala, anason, c...

   Gutui flambate, frisca naturala, crema de branza, pandispan pufos aromat cu sirop de gutui. Veti fi placut surprinsi de aventura culinara de la preparare pana la degustare. Este un dulce usor, aromat, apreciat de toate varstele.    Ingrediente: - 3 gutui mari; - 4 linguri zahar brut; - 12 linguri zahar brut facut pudra ; - 3 linguri coniac/ visinata/ caisata/ zmeurata/ afinata; - 500ml apa plata; - 2 linguri de miere; - 4 oua medii; - un praf de sare; - 4 linguri ulei de floarea soarelui; - 2 plicuri zahar vanilinat; - 6 linguri faina alba cernuta; - 300g branza dulce de vaci; - 600g sman tana rece p este 30% grasime.    Mod de preparare:  - punem la frigider la racorit un vas inalt si cu diametru marice l in care sa putem pregati frisca mai tar ziu; - incepem cu gutuile pe care, dupa ce le-am spalat bine bine de puf, le taiem cu grija in cuburi medii cat mai apropiate ca marime. Astfel, cand le vom carameliza se vor gati uniform. De obicei g...

  Sunt briose delicioase delicioase, usor de pregatit si poate prea rapid mancate.   Ingrediente: - 240 ml apa minerala; - 80 ml ulei de floarea soarelui; - 240 gr faina alba cernuta;  - optional, dar delicios, o mana de nuci/ migdale/ alune de padure incinse la tigaie si maruntite cu un cutit; - 1 praf de sare; - 1 lingurita praf de copt; - 1 lingurita bicarbonat; - 2 linguri cacao; - 1 plic zahar vanilinat; - un strop de rom; - 4-5 linguri dulceata preferata sau magiun de prune; - 2 linguri fulgi nuca de cocos; - 2 linguri zahar brut.    Pentru decor: - 50- 60g ciocolata neagra topita; - 1 lingurita ulei; - 5 linguri fulgi de cocos; - 12 forme din hartie pentru briose.    Mod de preparare: - pornim cuptorul la 180°; - pregatim o tava pentru briose cu hartii pentru briose sau ungem cu o pensula fiecare alveola cu ulei de floarea soarelui si pudram cu faina; - amestecam intr-un vas ingredientele uscate 240g faina cernuta, praful de sare...