Placinta cu dovleac
Ingrediente: dovleac placintar, zahar brut, zahar vanilinat, ulei, apa minerala, faina alba, scortisoara . Mod de preparare: - dovleacul se spala, se curata cu cutitul coaja acestuia si se scot cu o lingura semintele si fibrele din interior; - 2 kg de dovleac ras se incalzesc pe aragaz fara sa ajunga la fierbere. Daca dovleacul este sec se toarna putina apa, daca este apos se va stoarce cand se raceste, inainte sa se puna in tava intre foile de aluat; - optional se pot pune in dovleacul ras un plic de zahar vanilat, 4-5 linguri de zahar sau o mana de stafide, o lingurita de scortisoara (noua ne place scortisoara pusa deasupra placintei); - intr-un vas se pun 8 linguri ulei de floarea soarelui, 16 linguri apa minerala si se amesteca cu faina alba pana se obtine un aluat ca o plastelina (la o tava 30 cm x 35 cm eu pun 6 de ulei si 12 de apa minerala. Ne plac foile cat mai subtiri); -se tranteste aluatul bine de 50 de ori in castron sau pe blatul de lucru p...