Biscuiti crocanti integrali cu seminte

        

    Biscuiti crocanti integrali cu seminte, atat de rontaibili ca nu avem rabdare sa treaca zilele in care se fragezesc, doar ne vom imagina. Recunosc ca un robot de bucatarie multifunctional iti da asa un elan si tot ce iti propui sa faci reusesti intr-un timp mult mai scurt si cu rezultate foarte bune iar buna dispozitia celui care gateste este la cote inalte si unde mai pui si satisfactia ca tu ai reusit sa gatesti bun si bine. Am folosit si de aceasta data robotul de bucatarie de la Kenwood, Titanium Chef (http://www.kenwoodworld.com/ro-ro/promo/home/robotii-de-bucatarie). Un mare avantaj, de real folos, este iluminatul vasului de inox, in felul acesta poti vedea clar in ce stare sunt ingredientele in vas.

Ingrediente:

- seminte de mac, floarea soarelui, dovleac, susan;

- un ou mediu;

- 10 g drojdie uscata;

- 10g sare;

- 150 g unt gras, am folosit unt 80%grasime, lasat la temperatura camerei timp de o ora;

- 250g iaurt gras;

- 50g tarate fine de grau;

- 400g faina alba de grau;

- un galbenus si 3 linguri de lapte pentru uns.

Mod de preparare:

- se pun in vasul bine fixat ingredientele lichide si se omogenizeaza cu ajutorul bratului special din inox la viteza medie;

- se micsoreaza viteza si se incorporeaza ingredientele uscate;

- cand aluatul s-a amestecat si a inceput sa se inchege se opreste framantarea;

- am strans tot aluatul, cu ajutorul spatulei din dotarea robotului, si l-am pus la rece timp de o ora invelit in folie;

- se incalzeste cuptorul la 200 grade celsius;

- pe o suprafata presarata cu faina se intinde aluatul intr-un strat subtire, se portioneaza dupa plac, se unge cu galbenus omogenizat cu lapte, se presara semintele si se pune in tava acoperita cu hartie de copt;

- dupa 15-20 de minute biscuitii au fost gata. In functie de grosimea aluatului timpul de coacere variaza, crocanti vor fi oricum.

Delicios!



°campanie gratuita de testare de la BUZZStore

 #buzzKenwoodTitanium